Levantamento vai estabelecer um panorama básico da culinária criativa, cultural e simbólica presente nos restaurantes da capital. Foto: Arquivo / SemtelA Secretaria Municipal de Turismo, Esporte e Lazer (Semtel), está realizando uma pesquisa para definir as principais características dos pratos típicos que representam a gastronomia tradicional e contemporânea de Maceió.
Para contribuir com o estudo, os interessados precisam responder um questionário online com seis perguntas, descrevendo o nome do prato, o processo de cozimento, sua origem e o principal ingrediente, entre outras questões. Responda a pesquisa AQUI.
O levantamento tem o intuito de contribuir para a candidatura de Maceió ao Selo Cidade Criativa da Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (UNESCO), na área de gastronomia, em 2023.
A proposta do levantamento é estabelecer um panorama básico da culinária criativa, cultural e simbólica presente nos restaurantes da capital, a partir dos principais ingredientes utilizados e acompanhamentos.
